Из истории культуры чеснок

Из истории культуры чеснока. Чеснок является одной из древнейших овощных культур. Первые достоверные сведения о нем относятся ко времени Древнего Египта. (Около 5 тыс. лет до н. э.). Сохранившиеся надписи на пирамидах свидетельствуют о потреблении чеснока наряду с другими овощами.

В те далекие времена чеснок возделывали в долине реки Нил, в Китае, Греции, Афганистане, во Франции и других странах. На территории Древней Руси (500—424 гг. до н. э.).

Чесноку приписывалось поистине магическое значение. Так, римляне рассматривали чеснок как средство, придающее мужество. У греков он ценился как растение, возбуждающее чувственность. Вспыльчивый характер жителей Гасконии объясняли также большим потреблением чеснока.

Большим спросом пользовался чеснок у византийцев. Он считался незаменимым овощем и был почитаем даже за царским столом. В Афганистане чеснок употреблялся как приправа к пище и для лекарственных целей, например, как незаменимое средство против усталости.

Жители Западной Европы носили на груди луковицы чеснока как символ непобедимости во время сражений.

О том, каким почетом чеснок пользовался у древних народов, населявших территорию нашей родины, свидетельствует факт, что венки из чеснока приносились в жертву богам наряду с колосьями пшеницы и гроздьями винограда.

В настоящее время невозможно найти такую страну, где бы не была известна эта ценная культура.

——————
Следующая страница — Пищевое значение чеснока
——————
Предыдущая страница — Справочник Выращивание чеснока
——————
перейти к содержанию Справочника по чесноку

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии